这是一种芳香型的白葡萄品种，皮薄、果串大小中等，特别能适应贫瘠的土壤。

弗朗索瓦是一个能干的绅士，他与父亲一起将凯哥香槟经营得越来越好。不得不提的是，他们拥有一个共同的爱好希侬的葡萄酒。

故事并没有到此就结束，这位优雅的女士后来成为约翰的妻子，并与约翰一起创建了寇德福酒庄，酒庄的名字也源于这一段邂逅。13岁之前，乔治桑在希侬度过了美好的童年，之后去巴黎（Paris）的一个修道院学习，几年后重回希侬，开始文学创作。当时，两次失恋使肖邦意志消沉，就连创作也受到了影响，而乔治桑则对生活充满了热情，她的性格也充满了个性。在朋友的介绍之下，乔治桑认识了音乐才子肖邦。图片来源：Veuve Clicquot 3. 肖邦（F.F.Chopin）和乔治桑（George Sand）：酒一盏，良人伴 仅仅在卢瓦尔河谷（Loire Valley）的中央、卢瓦尔河（Loire River）的左畔，静静地坐落着一个优美的产区希侬（Chinon）。

这一段时期，肖邦的创作更加成熟，充满了智慧和力量。七夕到了，愿酒友们坐看牵牛织女星时，有葡萄美酒一盏，良人在旁与新西兰的其他产区不同，中部奥塔哥还有小部分产区受到略微的大陆性气候影响，因此很多酒庄会选择在山腰上种植葡萄藤，以防止霜冻灾害。

弗雷明汉的葡萄园拥有马尔堡最古老的雷司令葡萄藤，它们是1981年种植的第一批有抗根瘤蚜虫病特性的葡萄藤。不知道各位有没有发现，在所有提到的酒庄当中，年轻的实力派酒庄不在少数，还有很多是新西兰葡萄酒的中坚代表。气候的略微差异虽然造成南北岛产酒风格的不同，但这样冷凉的气候也让当地的葡萄酒自成一派。图片来源：Cloudy Bay 多吉帕特酒庄（Dog Point Vineyard） 酒庄的名字从一个叫Dog Point的葡萄园音译而来，意思为狗的地盘儿或狗的占据点，因为当地的野狗曾是这片葡萄园的大王。

马尔堡也是很多新西兰葡萄酒爱好者朝圣的第一站，因为这里是新西兰长相思（Sauvignon Blanc）的摇篮，其声誉远近闻名。在这个全球最南端的葡萄酒产区里，又有什么样的惊喜在等着你呢？ ABSTRACT： After talking about the North Island, lets focus on the Southern Island separated by the Cook Strait and begin the rest of New Zealand wine journey. 新西兰的南北岛仅仅隔着一个库克海峡（Cook Strait），葡萄园主要在海峡和东部沿海分布。

独特的海峡地理位置造就了马尔堡多风的天气，所以这里天气晴朗，长相思能够接触到充分的阳光。1. 马尔堡（Malborough） 和马丁堡（Maringborough）隔海相望的是马尔堡产区。贝西山酒庄（Bell Hill） 詹姆斯萨克林（James Suckling）在2016年发布的十大新西兰名酒榜中，将2013年份贝西山黑皮诺红葡萄酒（Bell Hill Pinot Noir, Canterbury, New Zealand）放在榜首，并给出了98分的高分。多吉帕特酒庄是葡萄种植专家和酿酒师的合作结晶，这样的组合必定让酒庄在日后耀眼不凡。

黑皮诺红葡萄酒是酒庄的镇店之宝，那款名叫做天使之花（Angel Flower）的黑皮诺葡萄酒更是获得了很多酒评家的青睐。这款葡萄酒有着复杂的果味和矿物风味，口感凝练，不失平衡，品质着实不凡。但是通过努力，鲁道夫酒庄葡萄酒的质量步步升高，一款名为穆黛尔（Moutere）的霞多丽白葡萄酒为酒庄赢来了更多的美誉。2003年，法国奢侈巨头酩悦轩尼诗-路易威登集团（LVMH）收购了该酒庄，并将云雾之湾的名气进一步提升。

克瑞福酒庄（Quartz Reef） 在中部奥塔哥的本迪戈镇（Bendigo）有着新西兰最大的石英沉积岩，因此克瑞福酒庄就以此特点命名：Quartz Reef，意思为石英岩的大堡礁。酒庄的艾姆斯园（The Elms Vineyard）有14.4公顷，但却按照土壤类型的不同分为13个地块分开管理。

在这里，黑皮诺、雷司令和琼瑶浆等品种都有非常出色的表现。图片来源：Mt Difficulty 走过了中奥塔哥，本次新西兰的名庄盘点也正式结束。

未来，新西兰定会展现出更多优质的葡萄酒，惊艳世界的味蕾。鲁道夫酒庄（Neudorf Vineyards） 在尼尔森，鲁道夫酒庄的故事可谓励志。马尔堡葡萄酒产量占据全国的四分之三，其中以下几个酒庄最具代表性。金字塔谷酒庄（Pyramid Valley Vineyards） 在坎特伯雷，金字塔谷不仅仅是顶级名庄，还是当地采用生物动力法的先驱。困难山酒庄（Mt Difficulty） 困难山酒庄占地60公顷，酒庄名来自酒庄背后的陡峭山坡。其中三区（Block 3）和五区（Block 5）的黑皮诺最为出名，用这两个地块的葡萄酿造出的美酒是飞腾酒庄的立庄之本。

云雾之湾酒庄（Cloudy Bay） 新西兰的长相思世界闻名，这里面一定有云雾之湾酒庄的功劳。就在这种较为贫瘠的土壤中，来自奥地利的鲁迪鲍尔（Rudi Bauer）本着葡萄酒带来的愉悦感能让人忘记一切的信条，酿造出了世界级的黑皮诺红葡萄酒，是中奥塔哥顶级红葡萄酒的代表。

不过也正是在这座山上，酒庄发现了葡萄种植的巨大潜力：日夜极大的温差和凉爽的秋季。但是出于对土地的敬畏和对勃艮第（Burgundy）葡萄酒风格的推崇，他们选择了更加娇贵的黑皮诺。

图片来源：Framingham 2. 尼尔森（Nelson） 尼尔森是一个知名度和占地面积都不大的产区，但由于四周环山的原因，这里多样的微气候为葡萄种植带来更多可能性。这意味着新西兰仍有很多潜力，等待葡萄酒人的挖掘。

瑞本酒庄（Rippon Vineyard） 瑞本酒庄的历史十分古老，酒庄的葡萄园所在的土地已经由米尔斯家族（Mills Family）守护了百年以上，因此土地呈现难得的稳定性。酒庄发家于1985年，但在上世纪90年代时已在全球拥有响亮的名气。这种条件下的葡萄能够积累更多的酸度，发展更复杂的风味。摘要： 让我们把目光投向狭长的新西兰南岛，然后跨过库克海峡，开启另一段新西兰葡萄酒的名庄之旅。

而且这里空气干燥，温度凉爽，葡萄因此顺利地成熟另外，酒庄还出品黑皮诺、长相思的多个酒款。

马尔堡葡萄酒产量占据全国的四分之三，其中以下几个酒庄最具代表性。4. 中部奥塔哥（Central Otago） 中部奥塔哥是全球最南端的葡萄酒产区，这里山谷、河流以及湖泊交错分布，造就了土壤类型和微气候的多样特点。

酒庄出品的长相思、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）产量不大，但每款都是精品之作。酒庄的艾姆斯园（The Elms Vineyard）有14.4公顷，但却按照土壤类型的不同分为13个地块分开管理。

气候的略微差异虽然造成南北岛产酒风格的不同，但这样冷凉的气候也让当地的葡萄酒自成一派。云雾之湾酒庄（Cloudy Bay） 新西兰的长相思世界闻名，这里面一定有云雾之湾酒庄的功劳。黑皮诺红葡萄酒是酒庄的镇店之宝，那款名叫做天使之花（Angel Flower）的黑皮诺葡萄酒更是获得了很多酒评家的青睐。黑皮诺是这里的主角，霞多丽、雷司令和灰皮诺（Pinot Gris）也颇享盛誉。

在这个全球最南端的葡萄酒产区里，又有什么样的惊喜在等着你呢？ ABSTRACT： After talking about the North Island, lets focus on the Southern Island separated by the Cook Strait and begin the rest of New Zealand wine journey. 新西兰的南北岛仅仅隔着一个库克海峡（Cook Strait），葡萄园主要在海峡和东部沿海分布。《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）的现任主编丽萨佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）是这么评价金字塔谷的：你可能觉得自己了解新西兰的葡萄酒，但我担保，在尝过金字塔谷的葡萄酒之前，你对新西兰的葡萄酒知之甚少。

杰西斯罗宾逊（Jancis Robinson）曾评价多吉帕特为三个奇异果贵族（Kiwi Aristocrat）之一，其实力可见一斑。这意味着新西兰仍有很多潜力，等待葡萄酒人的挖掘。

黑皮诺、霞多丽和雷司令在坎特伯雷演绎出新西兰的独特韵味。这种条件下的葡萄能够积累更多的酸度，发展更复杂的风味。